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厨房排烟设计

厨房油烟对人体的伤害

作者: maigt   浏览次数:次    更新时间:2014-11-09 14:26
一、厨房油烟的成分
据上海第二医科大学营养系专家介绍: 厨房油烟的主要成分有:醛、酮、脂肪酸、醇、芳香族化合物等有害物质; 还有一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害气体;最主要有苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等高致癌物。
二、油烟对人体的伤害
1、油烟对眼、鼻、咽喉黏膜有强烈的刺激,可以引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎等疾病。
2、油烟对女性皮肤的伤害更大,油烟颗粒附着在女性的皮肤上、造成毛细孔阻塞、加速女性皮肤组织老化、导致肌肤变粗糙、出现皱纹、黑色斑块(俗称黄脸婆)平时化妆只能治标不治本。
3、厨房油烟中的致癌物苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等使人体细胞组织发生突变、容易患肺癌、乳腺癌,还能破坏生殖系统,女性患子宫肌瘤、不孕症的比率较高。
4、厨房油烟中的脂肪氧化物和胆固醇会引发心脑血管疾病(如:心肌梗塞、脑梗塞等)
5、厨房油烟熏脏厨房游窜客厅和卧室,污染家具和家电,滋生和繁殖大量的细菌,严重影响家居的美观和身心健康。
(以上知识来自:《中华疾病控制杂志》、上海第二医科大学营养系、北京大学人民医院、广州中山医科大学肿瘤防治中心等医学权威机构)
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